Synovis Vi dà il benvenuto.
Perseguendo l‘obiettivo di sviluppare ed offrire prodotti per
il benessere, SYNOVIS collabora con
un‘ Università ed è membro del Cluster
Alimentaris del TIS innovation park di
Bolzano. Cercando prodotti naturali con valore aggiunto ha riscoperto i
valori della farina carotina®, una
farina genuina come ai tempi dei bisnonni e particolarmente ricca di
carotenoidi.
Novità
50, 60 anni fa, le farine avevano
più pigmenti
gialli rispetto ad oggi. Dopo le due guerre mondiali i mercati hanno
chiesto grano resistente di alta produttività e farine
sempre più chiare e bianche. Questo ha portato tra
l’altro alla produzione di farina sbiancata, che è
stata
trattata con sostanze chimiche
successivamente vietate. Di
conseguenza molti coltivatori ed agricoltori hanno reagito coltivando
grano sempre più chiaro. Nel tempo sono andati
persi tanti valori nutrizionali naturali.
La farina carotina® è un ritorno alle
origini.
Contenuto di carotenoidi
La FARINA CAROTINA® contiene naturalmente oltre il triplo di
carotenoidi.
Dopo essere stati cotti nel forno i grissini carotini®
continuano a manterene ben il doppio di carotenoidi rispetto al
grano tenero normale.